수박1 세균 번식 없는 수박 보관법, 안전하게 먹는 법과 세균 번식 예방법 수박은 여름철 인기 있는 과일이지만, 그 크기 때문에 한 번에 다 먹기 어려워 종종 남겨두곤 합니다. 남은 수박을 보관하는 방법이 잘못되면 세균 번식으로 인해 식중독 위험이 증가할 수 있습니다. 이번 글에서는 수박을 안전하게 보관하고 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 수박 보관의 위험성수박을 자른 후 단면에 랩을 씌워 보관하는 경우가 많습니다. 그러나 이 방법은 수박의 높은 수분과 당분 때문에 세균이 쉽게 번식할 수 있는 환경을 제공합니다. 한국 소비자원 연구팀의 실험에 따르면, 멸균된 조리 기구와 식중독균이 없는 냉장고를 사용해도 랩 포장 후 4℃에 냉장 보관한 수박 단면의 세균 수가 초기보다 약 3000배 이상 증가한 것으로 나타났습니다. 이는 설사, 배탈 등 식중독 증상을.. 2024. 6. 19. 이전 1 다음
